大分活性化宣言！＠グルメ

FBS福岡放送が主催する「九州ラーメン総選挙」という特集番組があったのをご存知ですか？
番組の趣旨はそのままですが、土地柄福岡県方面のラーメン店が上位なのだろうと、偏見の目で見ていましたｗ

ところが蓋を開けると、大分のお店もベスト50に二軒！！
13位という上位に大分丸優ラーメンが。
参照記事：「大分No1」の大本命　大分丸優ラーメン
そして本日紹介するのは24位にランキングされた日田市の『林家』。

活動範囲が大分・別府中心の方が多い中、謎のベールに包まれた噂のラーメン店に行ってきました！

全然関係ないですが、「林家」「ラーメン」と検索すれば、笑点の林家木久蔵氏が経営するまずいと噂のラーメン屋がHITします。もちろん、日田市の林家とは全く無関係(笑)
こちらの「噂のラーメン屋」林家は、日田市の三隈川沿いにある温泉旅館が立ち並ぶあの通りにあります。

飲み屋が連ねるテナントの1Fに黒を基調にした映える看板を発見。
一見「飲み屋さん？」と思うほどのお洒落な感じ。想像していたものとは正反対のお洒落なラーメン店の雰囲気が漂います。


店内も飲み屋さんの様な造りで清潔に保たれ、カウンターとBOX席で20人程度が座れるスペース。壁にはスタイリッシュなロゴやメニューと共にラーメン総選挙での活躍が分かるFBSからんぼ認定証も♪


開店直後に行きましたので、店長さんしかいませんでしたが、お陰で注文したものはほぼ待たずに出てきました。
こちらが基本になるラーメン（600円）。


褐色のスープは見た目以上にあっさり味…だと思っていましたｗ
ポイントはただのワンポイントの様に見える真っ赤な薬味。特製の薬味だそうで、食べていくうちにこの薬味が前へ前へと出てきて、終盤はもう主人公。気付かないうちに辛いラーメンへと変貌します。
二度違ったラーメンが味わえるという印象。


見た目で気が付く方も多いのでしょうが、福岡の某有名店と同じ様なスタイル。コクのあるスープですが、決して脂っぽいわけではなく、醤油の主張もガンガン訴えてきます

麺は固めの細麺。
スープに良く馴染みますので、早めに食べる事をお薦め。


注目はこちらの黒ラーメン（650円）。
一日30杯限定という希少価値の高い人気メニュー。


匂いも「ラーメン？」と疑いたくなる風味の効いたもの。
真っ黒なスープを一口すすると、甘くてコクのある落ち着いた印象の食感。口の中に広がる香ばしいような後口が、食欲をさらい煽ります。


この黒い色の正体は秘伝のマー油。
見た目グロテスクにも見える外見からは想像もできない優しい感じの変わったラーメン。人気があるのも頷けます。


林家のメニューは先に述べた薬味の量で辛さを調整します。
注文の際は薬味なし～3辛までの辛さを、選べます。
「薬味の量ですから、5辛でも10辛でもいいんですよ」
と言って店長さんは笑っていましたが、私が食べたのは基準となる1辛。十分辛いですからｗ
「女性の方が辛いものを好みますね」（店長談）


日田市にある噂のラーメン店「林家」。
実はお隣、福岡県浮羽市吉井町に吉井店を出店したらしいです。この勢いで九州ラーメンの総本山にまで勢力拡大を…なんて期待しちゃいますね。
噂に違わず、名店の匂いをプンプンさせた極上ラーメン、このラーメンを目当てに遠出する意義はありますよ！



林家
日田市隈1丁目3-22　三隈ビル1F
TEL　0973-24-5887
営業時間　19：00～02：00
定休日　月曜日