大分活性化宣言！＠グルメ

お店側が素材や作り方に「こだわったラーメン屋」というのは良く見かけます。
しかし今回ご紹介するのは、食べに行く方が「こだわったラーメン屋」です。

「お酒を飲んだ後は、ラーメン！」
これはもう九州人なら当たり前の様なこだわり。
こんなお客様のこだわりに支えれてきた大分市都町の人気ラーメン店

『ばかうま』

多くある都町のラーメン屋の中で、長い間選ばれ続けてきたラーメンを食べてきました！！

ばかうまは都町のど真ん中、ジャングル公園のすぐ近くにあります。
地図では分かりませんが、少し路地に入るので、悩む方は悩むかもｗ


屋台風の外観は昔から変わりませんが、今でも十分お洒落に感じます。
店内はいかにもラーメン店という造りを残しながら、古洋画のポスターを飾ってあったりと、若者向けの雰囲気を意識しているのでしょうか？


そして定番のラーメン（650円）がやってきます。


白濁色のスープにはマー油がある熊本ラーメン系。
一口それを吸えば、その濃厚さと甘味と辛味のバランスに惹かれます。
注文の度に手鍋で温めていると聞きました。丁寧ですよね♪


極細の直麺は、スープに良く馴染み、コクのある深い味わいへと変わります。
お酒を飲んだ帰りの人も胃がもたれなくて良さそう。これも人気の秘密なのでしょうか？


突然ですが、ここで取材の裏話をさせてもらいます。
実はばかうまでの取材で、とある事件が起こりました。

私はまるで気にしない程度の事だったのですが、お店側の不注意でちょっとした事があったのです。
神経質な人ならまだしも、私は何もなかったように、店側には何も告げず、お金を払い、外で写真を撮っていました。
すると…
若い店員さんがわざわざ追いかけて来て、
「申し訳ありませんでした」
とラーメン代を全額返却してくれたのです。
もちろんクレームをつけたわけではなかったのですが、店員さんの気持ちに甘え、快く返金を受け取りました。


この裏話の詳しい話しは、今夜にでもmixiでまたお話します。
この機会にまたメンバーを募集しておきます！

絶品ラーメンももちろん、元気の良い若い店員さんに、本当のお客様ありきのサービスを改めて教わったような名店・ばかうま。
長い間、都町という大分一の歓楽街で支持され続けるには、それなりの理由があるんですよね☆



ばかうま
大分市都町2-5-13白銀ビル1F
TEL 097-536-3052
営業時間　20:00～02:30
定休日　日曜日