大分活性化宣言！＠グルメ

どこのお店も、こだわりの味を出すために、研究を重ね、それでもまだまだ創意工夫を続けているお店があるほどです。
そういう前向きな気持ちが、人気商品を生み。口コミを呼び、そしてお店は繁盛していくのですね。

本日紹介するのは、大分市に昨年オープンしたうどん屋さん。
オーナー自ら食べ歩き、研究を重ね、さらに大分県民の口に合うよう絶妙なアレンジを加えたという人気のうどん屋さんです。

『口福うどん』

ツルっと違和感なく喉を通っていく、最高の手打ち麺をご覧あれ！

国道10号線を大分市内方面から佐伯方面へ走ると、ホームワイドなどが立ち並ぶ、少し開けた店舗街があります。
意外と歴史の長いこの並びに一際目立つ新しい店舗、口福うどんは真っ白な外観が目印です。


店内は想像以上に広め。清潔感もありますし、何より従業員の方の元気な掛け声に迎えられ、気持ち良く来店♪
昼過ぎでしたが、まだまだたくさんのお客様で賑わっていました。


まずは看板商品ともいうべき、大人気だという口福ぶっかけ（680円）を注文してみます。
上からでは麺が確認出来ない程、揚げ物が並び、うどんの横にはぶっかけのツユが良い色で待ち構えています。


エビ・サツマイモ・ナスなどの定番揚げ物は、どれもその一つ一つがおかずとして成り立つ商品。カラカラのコロモがぶっかけたツユに良く合い、ハズレなく美味しくいただけました。ご飯があれば、これだけでも十分に二杯は行けそうな感じですねｗ


ぶっかけの命ともいうべき、このツユもなかなかの印象深さ。
あっさり味が特徴的で、最後の一すすりまで、飽きる事なくいただきました☆麺は堅すぎず、柔らかすぎず、粘り強さと喉越しを兼ね備えた、絶妙な食感。


そしてこちらはデフォの釜たまうどんにカツ丼をプラスさせたセットメニュー。このセットで価格は破格の530円！？
お得感の充実ぶりに驚きました。


生卵を馴染ませ、醤油を好みの量だけ垂らすと、先ほどと同じ手打ち麺をいただきます。
ぶっかけのツユとはまた違い、醤油の濃さが噛み応えのある麺にうまく調和。


その麺は堅すぎず、柔らかすぎず、粘り強さと喉越しを兼ね備えた、絶妙な食感。
コシはあるのに、モチモチツルツルといった感じでしょうか？
この手打ち麺は厨房の奥にある製麺スペースで毎日作られているそうで、確かに手作りの、濃縮されたうま味が伝わって来ます。


開店からおよそ一年。
月日を重ねる毎にうま味と口コミを増やし続ける、口福うどん。
食べたら幸せになりそうなお店のネーミングも手伝い、人気急上昇中のうどんをその舌で確かめてみて下さい。



口福うどん
TEL　097-597-2455
住所　大分市中戸次字長新地4774-1-3
営業時間　10:00～　
定休日　日曜・祝日