大分活性化宣言！＠グルメ

今回もB級グルメの隠れメッカ、別府市は鉄輪温泉から、「これは外せないだろう？」っていう名物グルメを紹介したいと思います。

『鉄輪豚まん本舗』

知る人ぞ知る、超有名グルメ商品は、何度もTVで紹介されてますよね。

本物の味には、素材へのこだわりとアイデアが詰まっていました！！

鉄輪豚まん本舗は、鉄輪温泉のメインストリートである、いでゆ坂のかなり下の方。
ヤングセンター本館を少し下った先の路地にあります。
車で行こうと思っても苦労しますし、場所を知らないとなかなか行けない路地に文字通り隠れた名店です。


鉄輪地区には、温泉の噴気を利用した『地獄蒸し』と呼ばれる調理方法が伝えられてきました。
この地獄蒸しを利用して鉄輪の新しい名物が出来ないか？と編み出されたのが、この地獄蒸し豚まんです。
平成14年に開発されたそうですから、歴史としてはそんなに長くないんですよね。


さっそくその豚まん（160円）を注文してみました。
ふわふわの外皮は熱々で、夏真っ盛りだった取材日には、汗をかきながら美味しくいただきました♪
焼印には『かんなわ』の四文字。


皮も肉もオリジナルの手作りなのだそうで、特に濃厚な具は、口の中で甘さがフワッと膨らむ、絶品。
大分県産の椎茸・たまねぎ・キャベツを利用しているというこだわりの味は、食べているとどこからともなくやってくるピリっとした辛さにまた惹かれます。
この正体はほんのちょっとの豆板醤だそうで、まさに隠し味ですね。


お子様用や小腹用に、ハーフサイズのミニ豚まん（80円）もありました。
意外と人気だというしそ豚まん（170円）にも非常に惹かれましたが、残念ながらこの日は品薄…。
次回はこちらも是非試してみたいですね。


ところで…鉄輪温泉のみゆき通りを上がった先に、金龍地獄という有名な地獄があります。
ここの1Fホールは入り口を入るとすぐに、休憩所になっていて、実はここでも鉄輪豚まん本舗の商品を食べる事ができます。
ものはついでですから、こちらにもお邪魔してみました♪


ここでは、家庭で食べるヒントの様に、酢醤油付きで食べられました。
もちろん、鉄輪の豚まんはそのまま食べても味わい深い美味しさなのですが、個人的にはやっぱり肉まんはぽん酢でガブリ！派。
かぼす醤油などでもさらに大分県らしく美味しく食べれそうです。


ここでは奥に実際に地獄釜を見学でき（要入場料）、この地獄釜で実際に蒸している肉まんも拝見させていただきました。
硫黄の香りに包まれて、じっくり蒸されていく豚まんたち。
こうして郷土の新しい味が生まれていくんですね。


　

さてさて、お土産用に用意された商品を家に持ち帰った場合、美味しくいただけるのか、実際に試してみました。
購入したのは、お土産用ピンクの豚（500円）。一袋三個入りですから、まずまずの手頃さ。
保冷剤入りの保冷袋（200円）を購入し、万全の状態で持ち帰り、家で蒸してみました。
こちらが見事に蒸しあがったピンクの豚。
さすがは人気商品。見た目も最高に話題になりそうです(笑)
もちろん味も最高ですし、鉄輪温泉のお土産としては最高の代物ですね♪

　

休日や観光シーズンなどは、かなりの行列が出来るという鉄輪豚まん本舗。
新しい鉄輪温泉の名物料理は、お母さん達のアイデアが生み出した、バイタリティに溢れる食べ歩き商品でした☆


鉄輪豚まん本舗
公式サイト
別府市井田３
TEL　0977-66-6390
営業時間　9:00～16:00
定休日　第２月曜日