大分活性化宣言！＠グルメ

○25杯目！またまた別府！

町の洋食屋が美味しいことこそ、グルメの町と呼ばれる要因の一つであり、別府市にはそういうお店が本当に多く存在します。
今日紹介する

『レストラン三ツ星』

は「驚いた！」というのが正直な感想。
何にって？
もちろん、その味です☆

レストラン三ツ星は鉄輪温泉の亀の井バスバスセンターの隣にあります。
すぐに分かるでしょうが、駐車には一苦労…と思いきや、実はバスセンターの奥に、別途駐車場が用意されているみたいなので、そちらに止める方が遥かに楽です。


店内は非常に落ち着ける内装。
いかにも町の洋食屋という雰囲気を壊すことなく、どこかお洒落に感じるのは、外観と内装が見事にマッチしている雰囲気作りからなのでしょう。

レストラン三ツ星の一番人気は、恐らくコース料理です。
私以外は家族や恋人と来られてたお客様で、次から次に本格的なコース料理が運ばれていました。
これを注文したかったのですが、あえて庶民的に単品の料理を注文してみます。


早速運ばれてきた注目の商品はこちら。
ルーから手作りでスパイスをブレンドするという三ツ星カレー（1,260円）


写真に見える大きな塊は、宮崎日向産の最高の鶏肉。
これもさることながら、やっぱりカレーのスープはちょっと変わった風味。
食べた感じはどことなくハヤシライスを思わせる食感。


ご飯に混ぜると、良くご飯にカレーが染み込みます。
食べ続けると意外と辛い！
見た目では想像できない、なかなかの強敵でした。


さらにさらに私を驚かせたのは、このオムライス。
車えびオムライス（1,260円）

一匹車えびが横たわる、見事な一品は芸術性すら感じます。
しかもこの車えび、かつて経験がないほど旨い！！


そして厳選されたこしひかりのみを利用しているというこのライス。
軽く炒めてあるのですが、この味がもう最高！これだけでも十分満足できそうです。


駄目を押すのは、何と言ってもお客様を唸らせるデミグラスソース。
５日間、たっぷりと煮込むというソースの味はまさに絶品。
満足される事間違いなしです♪



美味しいのが当たり前のように思えたのは、シェフの経歴をお聞きしてから。実はシェフは本場フランスで長い間修行を積まれたそうです。
フランス料理コースが人気なのは、本場の味を食べに来る皆さんの希望だったんですね。

ちなみにランチタイム（11：00～15：00）にはお得なセットメニューが増える他、この時間限定で食べられるオリジナルオムライス（1,050円）も登場します。


「星、三つです！」と某司会者風に叫ぼうか…と思いましたが、
「そういう意味もあるのですが、実は主人と息子、三人で頑張っているので、その三ツ星でもあるんですよ」（奥様談）


どこか家庭的な雰囲気を保ちつつ、立派な風貌と最高の味でお客様をもてなしてくれるレストラン三ツ星。
教えるのがもったいないくらい、皆さんの隠れた名店になることは間違いないでしょう。




レストラン三ツ星
別府市鉄輪284　あしやアーバンライフ1F
tel 0977-67-3536
ランチタイム　11：00～15：00
ディナータイム　17：00～21：00
定休日　火曜日