大分活性化宣言！＠グルメ

スタンプナンバー39

美味しいと話題のパン屋さんは、すぐに話題になって、口コミでお客様が増えていくものです。
ところが、そうなると生産者側も大量生産せざるを得なくなり、どうしても最初の味とは変わってしまいます。

今回お邪魔した

【白い家】

は、決して大量に作らずに素材と手作りにこだわった、体に優しいパン屋さんでした。

名前の通り、白い一軒家の「白い家」。
お店を見つけるのに一苦労するはずです。
何故ならそこは三重町の郊外にある住宅街の一角だからです。
住宅街の一番奥、川沿いにお店はありました。


先述の通り、普通の一軒家の風貌です。
工房の方へお邪魔すると、店長さんがお客様と雑談をされてました。
こうやっていつも常連さんたちがコーヒーを飲みに来られるそうです。


昼過ぎに行きましたが、既にパンは残り僅か…。
そんな中から、いくつかをよってもらいました。
自火焙煎のコーヒーと共に、お客様に出されるセット（500円）
500円でこれだけなら十分安いですよね。


白い家のパンのこだわりは、なんと言ってもその素材。
無添加で、アトピーのお客様も何度も買いに来られるのだとか。
もちろん、パン製造時やコーヒーに利用する水は、緒方町からわざわざ汲んでくるという天然水。


ある日、どんなパンを食べても酷いアトピーの症状に苦しまれていたお客様が、噂を聞き、買いに来られたそうです。
後日、再び来店されたその方は、初めてパンが食べられた、とそれ以来常連さんになられたのだとか。


何も食べずにお話だけに来店したり、相談だけをしに来るお客さんや近所の奥様も多いそうで、その事は一度来店すれば、その理由が分かるはずです。
「白い家」のウリは、無添加で体に優しい手作りのパンと、肝っ玉お母さん店長の暖かい笑顔と楽しいお話でした♪




白い家
「パン工房・白い駅」
豊後大野市三重町小坂4179-12
tel 0974-22-6285
定休日　火曜日