大分活性化宣言！＠グルメ

23杯目、豚骨臭に導かれ…


大分駅から、中心部の方へ歩いて行くと、駅前の通りで強い豚骨の匂いに惹かれる方が多いはずです。

今日紹介するのは『ラーメン工房　ふくや』。

４月に紹介した麺堂香と、同系列のラーメン店ですね。
参照記事：こだわりが生んだ店舗展開　麺堂香
独特のこってり感に大満足でした☆

大分駅に来た事のある方なら、まず知らない人はいないと思われる、これ以上ない立地条件のふくや。
前後20ｍくらいから、辺りを漂う独特の豚骨臭は空腹感を煽ってくれます。


店内は、木目調のシックな作りで、意外とお洒落感を感じます。
客層もさすがは駅前。
会社員から若い女性、高校生まで様々です。

店員さんも元気良く、大きな挨拶。
時間帯によっては、高校生くらいの若者達で溢れかえるというお話も聞きました。


普通はオーソドックスなラーメンを注文するところですが、麺堂香で食べていますので、思い切って一番人気だというチャーシューメン（700円）を注文♪

ふくや独特の濁ったスープは、相変わらずのこってり感。
濃い味好きの方には程良く、薄味の方なら濃い味の旨さに気が付く、絶妙なバランスが特徴。


麺は柔らかめからバリカタまで四種類から注文できます。
私は普通で注文しましたが、硬め・バリカタで注文する方も多いみたいですね。


ふくやのラーメンは大きく二種類に分けられます。
『豚骨』と『味噌豚骨』。
ラーメンやチャーシューメンは普通の豚骨だったので、今回はもう一杯、味噌豚骨系のみそラーメン（600円）を注文。


豚骨スープより、少し赤みのかかったスープは、豚骨スープに、オリジナルの味噌を加えたまろやかで奥行きのある味わい。
一口目でその旨さに思わず惹かれました。

とんこつ味ももちろん美味しいのですが、文句なしにこちらの味噌豚骨系をお薦めします！！


お店の前には高校生以下向けのラーメン、学生ラーメン（380円）の看板が出ていました。
写真が欲しかったのですが、さすがに注文できる歳でもなく…（汗）


相変わらず独特のこってり感で満足させてくれた、ふくやのラーメン。
気軽に立ち寄れる雰囲気こそが、この最高の立地条件で長続きする秘訣なのでしょう。


ラーメン工房　ふくや
大分市末広町1丁目1-25
TEL　097-538-5165